Лечо

лечоИнгредиенты:

  • сладкий болгарский перец – 5 кг
  • помидоры – 4 кг
  • соль – 2 ст. ложки
  • растительное масло – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • чеснок – 4 головки
  • уксус – 1,5 ст. ложки.

Помидоры перемолоть на мясорубке, смешать с солью, растительным маслом, сахаром, добавить молотый чеснок. Все закипятить. После этого добавить уксус.

Перец промыть, очистить от семян, нарезать крупными полосками и положить в кипящие помидоры на 10-15 минут. Затем разложить по банкам и закатать крышками.

 




Добавить комментарий