Салат из бобов

салат из бобов

Ингредиенты:

  • бобы — 400 г
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • лимон — 1/2 шт.
  • вареные желтки — 2 шт.
  • соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу
  • паприка.

Отваренные бобы откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Желтки растереть, смешать с оливковым или подсолнечным маслом, лимонным соком, солью, сахаром и черным молотым перцем. Бобы выложить в салатник и заправить полученной смесью. При подаче на стол украсить дольками вареных яиц, зеленью и посыпать молотой паприкой.




Добавить комментарий