Белково-творожные рулетики
Ингредиенты:
- мука – 350 г
- творог – 200 г
- маргарин – 250 г
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- соль, сода – на кончике ножа
Маргарин порубить с мукой. Отделить желтки и смешать с творогом. Мучную массу смешать с творожной, добавить соль и соду. Белки взбить, постепенно добавляя сахар. Раскатать тесто тонким слоем, равномерно выложить на него белковую массу и осторожно свернуть рулетом. Острым ножом нарезать из рулета кольца толщиной 1 – 1,5 см. выложить маленькие рулетики на посыпанный мукой противень и выпекать до готовности.
