Драчена со свининой
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- свинина нежирная – 100 г
- шпик – 50 г
- репчатый лук – 1 шт.
- мука -50 г.
- растительное масло для жарения
- сливочное масло – 1 ст. ложка
- сода – щепотка
- соль, черный молотый перец – по вкусу
- зелень для украшения
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Свинину мелко порезать и обжарить на растительном масле. Лук обжарить с мелко нарезанным шпиком. Смешать картофель, мясо, лук, муку, соль, перец и соду, выложить на смазаны маслом противень, разровнять и запечь в духовке.
Пока драчена не остыла, смазать ее сливочным маслом, нарезать на порции и украсить зеленью.
