Грибной пирог

Ингредиенты:

• лесные грибы — 350 г
• картофель — 350 г
• молоко — 200 г
• жирные сливки — 100 г
• чеснок — 3-4 зубчика
• сливочное масло — 50 г
• мускатный орех — щепотка
• готовое слоеное тесто — 250 г
• мягкий сыр — 100 г
• пекинская капуста — 100 г
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Грибы промыть и порезать. Картофель очистить и тонко нашинковать.

Налить в кастрюлю молоко и сливки, добавить измельченный чеснок. Довести до кипения, положить картофель. Варить 10-15 минут, помешивая, до готовности.

Тем временем разогреть духовку до 200 градусов и положить на 2-3 минуты противень в духовку нагреться.

В большой сковороде на сливочном масле обжарить грибы в течение 10 минут, пока сок полностью не испарится. Когда картофель будет готов, снять его с огня, добавить специи. Так же снять с огня грибы и тоже приправить специями.

Раскатать слоеное тесто и выложить его на противень. Сверху уложить картофель, затем грибы и посыпать тертым сыром. Запекать 20-25 минут до готовности теста. Подавать горячим с зеленым салатом.