Как хранить картофель
Картофель сохраняется хорошо в сухом проветриваемом помещении, наложенным нетолстым слоем в ящиках из реек. Если нет подходящего помещения, можно сохранить в канавах, вырытых в земле, глубиной около 60 см, на дно канавы надо положить песок, а сверху – картофель, покрытый досками или соломой, а в большие холода надо засыпать и слоем земли.
