Капуста белокочанная с маслом и сухарями
Ингредиенты:
на 1 кочан средней величины –
- мясной бульон – 3-4 стакана
- рубленая зелень – 1-2 ст. ложки
- репчатый лук – 1 шт.
- сливочное масло – 100 г
- молотые сухари – 2 ст. ложки
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
У подготовленного кочана капусты удалить кочерыжку, разрезать его крестообразно, залить кипятком и дать вскипеть. Отжать, положить в кастрюлю и влить мясной бульон. Добавить зелень петрушки, лук и варить под крышкой 25 минут. Молотые белые сухари поджарить в масле и облить ими выложенную на блюдо капусту.
