Картофель в соусе
Ингредиенты:
- картофель – 8 шт.
- молоко – 2 стакана
- мука – 2 ст. ложки
- сливочное масло – 2 ст. ложки
- сырые желтки – 2 шт.
- сахар – 1 ст. ложка
- соль – по вкусу.
Кружки вареного картофеля залить молоком, прокипятить, вмешать муку с маслом и дать еще вскипеть. Прибавить растертые с сахаром сырые желтки и, помешивая, сгустить на огне в течение 5 минут. Посолить и подать вместе с соусом и гренками.