Картофельные пирожки с сосисками

Ингредиенты:

• сосиски – 4 шт.
• картофель – 6 шт.
• мука – 2 ст. ложки
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. ложка
• соль, жир, зеленый лук

Приготовление картофельных пирожков с сосисками

Очищенный картофель отварить в несоленой воде. Размять, пока он не остыл, добавить масло, яйцо, соль, муку и хорошо перемешать.

Из картофельной массы сформировать лепешки, на середину каждой положить по сосиске, края соединить.

Выложить пирожки на смазанный жиром противень, смазать их сметаной и запечь в умеренно нагретой духовке. Готовые пирожки посыпать зеленым луком.