Котлеты из печени
Ингредиенты:
- печень (любая) – 500 г
- лук – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- мука – 4 ст. ложки
- соль и молотый черный перец – по вкусу
Сырую печень и лук перемолоть на мясорубке. Вбить в фарш яйцо, добавить муку, соль и перец и хорошо перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить фарш в виде оладушек. Жарить с обеих сторон по 5 минут.
Подавать можно со сметано-чесночным соусом, посыпав мелко нарубленной зеленью.
