Лимонно-сметанная заправка

Ингредиенты:

• сок 1 лимона
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч. ложки мелко порезанного лука
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль – по вкусу.

Выдавить сок из 1 лимона, смешать со сметаной, добавить измельченный зубчик чеснока и мелко порезанный лук. Соединить смесь с растительным маслом, добавить по вкусу соль и хорошо взбить.

В чем польза лимонно-сметанной заправки? В отличие от других цитрусовых лимон в первую очередь ценят не за вкусовые качества, а за целебные свойства. Лимонный сок богат аскорбиновой кислотой, поэтому является хорошим средством для укрепления иммунитета. Сок лимона способствует снижению уровня сахара в крови, обладает жаропонижающим свойством, тонизирует и наполняет энергией организм.