Лососина отварная

лосось отварной

Ингредиенты:

  • свежая лососина – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • корень петрушки – 1 шт.
  • корень сельдерея – 1 шт.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • черный перец горошком – 5 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • уксус – 2 ст. ложки
  • соль, зелень – по вкусу.

Звено лососины ошпарить кипятком, отделить кожу, залить водой, добавить коренья, пряности, уксус, соль и варить на слабом огне 20-25 минут. Нарезать ломтиками, уложить на блюдо, облить белым соусом с желтками и каперсами.

Подавать отварную лососину с хреном и украсить веточками зелени.




Еще рецепты из этих продуктов:

Добавить комментарий