Маринованный перец и лук
Ингредиенты:
- болгарский перец – 3 кг
- репчатый лук – 2 кг
- растительное масло – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- вода – 0,5 л
- уксус – 1 стакан
- соль – 4 ст. ложки.
Сварить маринад и горячим залить нарезанный на 4 части перец и полукольцами лук. Выдержать 12 часов. Поставить на огонь и прокипятить 20 минут. Разложить в горячие банки и закатать.
