Морковный крем-суп

Ингредиенты:

• морковь среднего размера – 10 шт.
• репчатый лук – 2 шт.
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• молоко – 2 стакана
• вода – 2 стакана
• апельсиновый сок – 2 ст. ложки
• сливки – 0,5 стакана
• петрушка, соль, черный молотый перец – по вкусу

Нарезанную тонкими ломтиками морковь и порубленный кубиками лук обжарить на сливочном масле. Добавить молоко, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Из полученной массы сделать пюре с помощью блендера. Добавить апельсиновый сок, воду, специи. Подавать со взбитыми сливками, украсив петрушкой.