Овощная смесь с острым перцем и грушами
Ингредиенты:
- зеленые помидоры
- морковь
- груши
- жгучий мелкоплодный перец
- уксус – 1 л
- сахар – 500 г
- соль – 150 г
В банки уложить зеленые помидоры (лучше продолговатой формы), нарезанную волнистым ножом морковь, стручки жгучего перца и груши позднего осеннего сорта. Залить банки вскипяченным и немного охлажденным маринадом. Маринад должен хорошо покрывать овощи.
Стерилизовать 12 минут.
