Печень с грибами
Ингредиенты:
- телячья печень – 500 г
- грибы – 200 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- майонез
- кетчуп
- тертый сыр -2 ст. ложки
- соль – по вкусу
Печень очистить от пленок и нарезать порционными крупными кусками, слегка отбить. По отдельности обжарить и измельчить лук с морковью и грибы. Смешать немного майонеза и кетчупа. Противень смазать растительным маслом, выложить на него куски печени, посолить и поперчить. Каждый кусок печени смазать соусом, выложить грибы, на них – поджарку. Посыпать тертым сыром и запечь в хорошо разогретой духовке до готовности печени. Украсить свежими овощами.
