Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком
Ингредиенты:
- перец — 3-4 шт.
- сыр — 100-150 г
- сливочное масло — 50-75 г
- чеснок — 2-3 крупных зубчика.
Плоды перца промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и твердое охлажденное масло натереть на крупной терке, чеснок — на мелкой, затем все тщательно смешать и нафаршировать перцы. Перед подачей на стол на 15-20 минут поместить в холодильник. Подавать на плоской тарелке нарезанными кружочками. Украсить зеленью петрушки.