Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:

• готовый шоколадный бисквит – 1 шт.
• сгущенное молоко – 1/2 банки
• сливочное масло – 200 г
• ванильный сахар – 1/2 ложки
• коньяк – 1 ст. ложка
• какао-порошок – 2 ст. ложки

Готовый бисквит натереть на терке или раскрошить. Взбить сгущенное молоко с маслом до пышности. Добавить ванильный сахар, коньяк и какао-порошок. Получившийся крем поставить в холодильник на 20 минут.

Смешать крошку шоколадного бисквита с кремом, добавляя крем по частям, чтобы не получилось слишком жидко. Сформировать шарики или «картошки» и поставить в холодильник на 20-30 минут для охлаждения и пропитки. Перед подачей обвалять шарики в какао-порошке или сахарной пудре.

Аналогично можно приготовить пирожное «Картошка» из толченого печенья или молотых сухарей.