Похлебка из говядины
Ингредиенты:
- говядина – 300 г
- перловая крупа – 1/2 стакана
- репа – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- соль, зелень – по вкусу
- вода – 3 л
Сварить говяжий бульон и процедить. Положить в него распаренную перловую крупу, нарезанную кубиками репу, варить 30 минут. Затем добавить нарезанный картофель, спаржу, луковицу и варить еще 25 минут. Опустить мясо и прогреть.
Подавая, посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.
