Похлебка из говядины

Ингредиенты:

• говядина – 300 г
• перловая крупа – 1/2 стакана
• репа – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• соль, зелень – по вкусу
• вода – 3 л

Сварить говяжий бульон и процедить. Положить в него распаренную перловую крупу, нарезанную кубиками репу, варить 30 минут. Затем добавить нарезанный картофель, спаржу, луковицу и варить еще 25 минут. Опустить мясо и прогреть.

Подавая, посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.