Пряники старорусские сахарные
Ингредиенты:
- мука – 500 г
- изюм – 50 г
- сахар – 50 г
- корица и кардамон – по 1 г
- яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – 50 г
- мука для подпыливания формы – 2 ст. ложки
- молоко.
Изюм без косточек мелко толкут, растирают с сахаром, молотой корицей и кардамоном. Из муки, молока, сырого яйца и масла замешивают не очень густое тесто, раскатывают в пласт толщиной 1-2 см, натирают его приготовленной смесью с сахаром, разделывают ножом пряники и выпекают.