Раки, вареные в молоке
Ингредиенты:
- раки – 10 шт.
- молоко – 2 стакана
- соль, зелень – по вкусу.
Живых раков кладут в слабо соленое молоко на 1 ч, вынимают, и молоко кипятят. Снова опускают в него раков, варят 5-7 минут. Подают, украсив веточками зелени петрушки.
