Салат из баклажанов - Кулинарные странички

Салат из баклажанов

салат из баклажан

Ингредиенты:

  • баклажаны – 4 шт.
  • хлеб белый – 1 ломтик
  • помидоры – 2 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • яйца – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик
  • уксус – 1 ч. ложка
  • соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу.

Баклажаны испечь, очистить от кожицы и порубить деревянным или из нержавеющей стали ножом. Белый хлеб размочить в воде, яйца сварить вкрутую, яблоки очистить и удалить сердцевину, у помидоров удалить плодоножку и промыть. Все пропустить через мясорубку, соединить с баклажанами, заправить сахаром, солью, перцем, уксусом и перемешать.

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять