Салат из цветной капусты
Ингредиенты:
- цветная капуста — небольшой кочан
- соленый огурец — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- растительное масло — 2 ст. ложки
- зелень укропа и петрушки.
Цветную капусту разделить на кочанчики, промыть и опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Соленый огурец нарезать кружочками. Репчатый лук мелко покрошить. Выложить цветную капусту на блюдо, добавить порезанный огурец и лук, аккуратно перемешать и заправить растительным маслом. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
