Салат из печеной свеклы

Ингредиенты:

• свекла – 3 шт.
• растительное масло – 2 ст. ложки
• уксус – 1/4 стакана
• укроп или зелень петрушки
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Испечь в духовке свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, положить в миску, посолить, посыпать перцем, добавить масло, уксус, перемешать и положить в салатник. Сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Подавать салат к жареному и вареному мясу.