Салат из щавеля

салат из щавеляИнгредиенты:

  • щавель – 200 г
  • майонез – 100 г
  • томатная паста – 1 ст. ложка
  • соль, сахар, зелень – по вкусу.

Промытые листья щавеля обсушить на сите или салфеткой, затем измельчить. Мелко нарезанные укроп и зеленый лук смешать с майонезом, добавить томатную пасту, соль, сахар. Смешать с этим соусом подготовленный щавель.

Вместо щавеля можно использовать шпинат, молодые листья одуванчика. Одуванчик перед употреблением залить раствором лимонной кислоты или сбрызнуть лимонным соком, чтобы уменьшить своеобразную горечь.




Добавить комментарий