Салат из квашеной капусты, яиц и сыра
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сыр твердых сортов – 100 г
- квашеная капуста – 200 г
- корень петрушки – 1 шт.
- луковица – 1 шт.
- растительное масло – 3 ст. ложки
- черный молотый перец, соль – по вкусу.
Квашеную капусту слегка отжать и мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке, а сваренный вкрутую яйца мелко порубить. Лук и корень петрушки нарезать соломкой. К овощам добавить молотый перец, соль, все перемешать. Украсить салат кусочками яйца, сыра и полить растительным маслом.
