Салат из яиц, сыра и квашеной капусты
- яйца — 2 шт.
- сыр — 100 г
- квашеная капуста — 200 г
- корень петрушки — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- растительное масло — 3 ст. ложки
- черный молотый перец — по вкусу.
Квашеную капусту слегка отжать и мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке, а сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Лук и корень петрушки нарезать соломкой. К овощам добавить молотый перец, все перемешать. Украсить салат кусочками яйца, сыра и полить растительным маслом.