Салат Кароли

Ингредиенты:

• отварной картофель – 150 г
• помидоры – 150 г
• отварные свежие стручки фасоли – 60 г
• маринованные огурцы – 60 г
• стручковый перец – 60 г
• салат – 1 пучок
• вареное яйцо – 1 шт.
• петрушка – 1 пучок.

Картофель, огурцы, помидоры и яйцо нарезать кубиками, перец и салат – тонкими полосками. Смешать с соусом Тартар. Салат выложить в салатник в виде горки и посыпать зеленью петрушки.