Салат «Кубанский»
Ингредиенты:
- капуста – 3 кг
- помидоры – 2 кг
- огурцы – 2 кг
- репчатый лук – 2 кг
- болгарский перец – 1,5 кг
- морковь – 1,5 кг
- чеснок – 200 г
- лавровый лист (1 лист на дно баночки)
- растительное масло
- уксус
- соль и перец – по вкусу.
Все вымыть, почистить, порезать и перемешать. Сложить в литровые стерильные банки. Сверху влить 20-30 г (2 ст. ложки) растительного масла и 15 г (1 ст. ложка) 6%-ного уксуса. Стерилизовать в кипящей воде 20-30 минут и заказать стерильными крышками.
