Салат рыбный с брынзой
Ингредиенты:
- филе рыбы – 500 г
- яблоко – 1 шт.
- лимон – 2 шт.
- брынза – 200 г
- репчатый лук – 1 шт.
- корнишоны – 2 шт.
- сметана
- петрушка, соль, сахар, перец – по вкусу.
Отварить рыбное филе, добавив в воде немного уксуса, соли, перца. Охладить рыбу, нарезать кусочками и уложить на блюдо.
Приготовить соус: порезать яблоко, лук, корнишоны, добавить перец, сахар, сок двух лимонов, заправить сметаной, залить соусом куски рыбы, посыпав тертой брынзой.
