Салат с колбасой и шампиньонами
Ингредиенты:
- колбаса вареная – 200 г
- шампиньоны свежие – 150 г
- горошек зеленый консервированный – 100 г
- морковь – 1 шт.
- кефир – 1/2 стакана
- салат листовой – 1/2 пучка
- эстрагон
- сахар, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Нежирную колбасу нарезать кубиками, сырые шампиньоны – пластинками, листья салата – покрупнее. Сырую морковь натереть соломкой. Все продукты перемешать, выложить в салатник и полить соусом. Для его приготовления свежий эстрагон мелко порубить и смешать с кефиром, солью, сахаром и перцем.
