Сдобное тесто на скорую руку
Ингредиенты:
- мука – 4 стакана
- маргарин или сливочное масло – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1/2 ч. ложки
- дрожжи – 50 г
- сахарный песок – 1 ст. ложка
- молоко или вода 1/4 стакана.
Просеянную муку смешать с сахаром и солью, собрать на разделочной доске кучкой и порубить вместе с маслом или маргарином до состояния мелкой крошки. К ней добавить заранее разведенные в молоке или воде дрожжи и яйцо. Тесто быстро замесить и раскатать. Из такого теста можно делать ватрушки, пирожки, пироги, булочки.
