Слоеный плов с фруктами
Ингредиенты:
- рис – 2 стакана
- небольшая тыква – 1/4 часть
- айва – 2 шт.
- яблоко – 2 шт.
- изюм – 0,5 стакана
- сливочное масло – 50 г
- соль – 1/2 ч. ложки
Масло растопить в сотейнике, уложить на дно очищенную и порезанную на мелкие кусочки тыкву, 1/3 хорошо промытого риса и далее чередовать слоями нарезанные фрукты и рис. В кипяченой воде развести небольшое количество соли и залить плов, чтобы рис был полностью покрыт водой. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 1 час. Готовый плов выложить на блюдо горкой, украсить тонкими дольками яблок и изюмом.
