Сосиски в кляре

Ингредиенты:

• сосиски – 5 шт.
• яйца – 2 шт.
• мука – 2 ст. ложки
• растительное масло – 1 ст. ложка
• пиво – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу

С сосисок снять оболочку и порезать на 2-3 кусочка. Для кляра желтки взбить с мукой, маслом, поперчить и посолить. Добавить пиво и, осторожно перемешав, взбитые белки.

Обмакнуть каждый кусочек сосиски в кляр и обжарить в большом количестве хорошо разогретого масла.

Подавать как отдельную горячую закуску или с гарниром.