Сосиски, шпигованные сыром, в томатном соусе

Ингредиенты:

• сосиски – 8 шт.
• сыр твердый – 150 г
• растительное масло – 1 ч. ложка
• томатная паста – 2 ст. ложки
• сметана – 3 ст. ложки
• мука – 1 ч. ложка
• молоко – 4 ст. ложки
• сахар, соль – по вкусу

Сосиски очистить от оболочки, сделать в каждой продольный разрез и вложить в него сыр, порезанный брусочками. Выложить сосиски на смазанный маслом противень вверх разрезами и поставить на 10 минут в духовку.

Молоко размешать с мукой и довести до кипения, добавить томатную пасту и, помешивая, снова довести до кипения. Снять с огня, добавить сметану и по вкусу соль и сахар.

Подавать поджаренные сосиски, полив томатно-сметанным соусом и посыпав рубленой зеленью.