Соус белый к отварной рыбе

белый соус к рыбе

Ингредиенты:

  • рыбный бульон – 1 стакан
  • сливочное масло – 1 ст. ложка
  • мука – 1 ст. ложка
  • каперсы – 1 ст. ложка
  • сок 1/2 лимона
  • сахар, соль, серный молотый перец – по вкусу.

В рыбный бульон вмесить растертую с маслом муку, мелко нарезанные каперсы, сок лимона, сахар, соль и, помешивая, проварить 15 минут.




Добавить комментарий