Соус мучной лимонный

Ингредиенты:

• мука – 2 ст. ложки
• сливочное масло – 1 ст. ложка
• мясной или рыбный бульон
• ломтики лимона – 1-2 шт.
• соль, перец – по вкусу.

В кастрюлю всыпать немного муки и обжарить на сливочном масле. Развести соус мясным или рыбным бульоном до нужной густоты. Положить по вкусу ломтики лимона, посолить, поперчить и прогреть соус до кипения.

Использовать к блюдам из отварной или жареной рыбы.