Соус мучной острый
Ингредиенты:
- мука – 2 ст. ложки
- сливочное масло – 2 ст. ложки
- бульон – 3-4 стакана
- красный перец – 1/2 ч. ложки
- соль, лимонный сок – по вкусу.
Спассеровать муку в сливочном масле, развести бульоном. Добавить соль, красный перец, лимонный сок по вкусу и проварить. Залить горячим соусом отварное мясо или подать его отдельно в соуснике.
