Соус мясной лимонный

Ингредиенты:

• мука – 2 ст. ложки
• сок 1 лимона
• цедра с 1/2 лимона
• соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу.

Образовавшийся при обжаривании мяса сок проварить на слабом огне до загустения, добавив в него предварительно спассерованную на сухой сковороде муку. Добавить лимонный сок и лимонную цедру. Прогреть соус на слабом огне до кипения.

Подавать горячим к мясному жаркому, отварным овощам или макаронным изделиям.