Соус хлебный с корнем хрена

Ингредиенты:

• гусиный бульон – 2-3 стакана
• тертый белый хлеб – 3/4 стакана
• сливочное масло – 2 ст. ложки
• натертый корень хрена – 1/2 стакана
• изюм – 2/3 стакана
• соль, перец – по вкусу.

В кастрюлю влить гусиный бульон, добавить тертый белый хлеб, сливочное масло. Затем всыпать тертый хрен и хорошо промытый изюм. Все хорошо перемешать и проварить соус на слабом огне.

Соус можно использовать к блюдам из отварной птицы или мяса.