Суп домашний
Ингредиенты:
- баранина — 100 г
- курица или гусь — 100 г
- щавель — 100 г
- шпинат — 200 г
- квас, лавровый лист, черный молотый перец, соль и зелень — по вкусу
- вода — 3 л
Домашний суп готовят из жареных мясных продуктов, сочетание которых подбирают по вкусу. Мясо нарезать небольшими ломтиками, залить кислым хлебным квасом, дать вскипеть, положить нарезанную зелень щавеля, шпината или зеленого салата, специи, соль и варить 5-7 минут. Посыпать рубленой зеленью укропа и подавать с гренками из белого хлеба.
