Свекла, обжаренная в сметане
Ингредиенты:
- свекла – 500 г
- яйца – 3 шт.
- сухари – 1/2 стакана
- сливочное масло – 2 ст. ложки
- сметана – 1/2 стакана
- соль, зелень – по вкусу.
Ломтики вареной свеклы обмакнуть в сырое яйцо, обвалять в сухарях и жарить в масле 5 минут с одной стороны. Облить сметаной, размешанной с яйцами, солью и прогреть в духовке 20 минут.
