Светлый мучной соус

мучной соус

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 3 ст. ложки
  • мука – 3 ст. ложки
  • мясной бульон
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Спассеровать со сливочным маслом или маргарином до золотистого цвета 2-3 ст. ложки муки. Развести до нужной консистенции горячим мясным бульоном (можно приготовить его из кубика). Хорошо растереть, заправить по вкусу, проварить на слабом огне до легкого загустения массы.




Добавить комментарий