Свинина с картофелем и оливками
Ингредиенты:
- свинина – 750 г
- картофель – 750 г
- оливки – 100 г
- розмарин
- уксус из белого вина – 3 ст. ложки
- белое вино – 150 мл
- горчица – 2 ч. ложки
- растительное масло – 9 ст. ложек
- перец
Картофель вымыть и отварить. Очистить от кожуры.
Свинину обвалять в перце. В глубокой сковороде разогреть 4 ст. ложки растительного масла и обжарить свинину. Добавить розмарин, картофель и оливки, влить вино. Все посолить, поперчить и поставить в духовку на 45 минут.
