Свинина жареная порционная
Ингредиенты:
- свинина – 500 г
- жир – 1,5 ст. ложки
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 1 ст. ложка
- мука – 2 ст. ложки
- молотые сухари – 1 ст. ложка
- лимонный сок – 1 ч. ложка
- специи, зелень
- соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу.
Мясо нарезать тонкими ломтями, отбить тяпкой, сбрызнуть лимонным соком, посыпать щепоткой сахара, солью и перцем, запанировать в муке, яйце и сухарях, жарить с обеих сторон.
Подавать с овощным гарниром, лимонным соком.
