Свиные рулетики с сыром
Ингредиенты:
- свинина – 500 г
- сыр – 100 г
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 200 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 2 ст. ложки
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Свиную отбивную толщиной 1 см отбить, посолить, поперчить. Тертый сыр смешать с выдавленным чесноком и майонезом. Положить сыр на отбивную и свернуть мясо рулетиком так, чтобы не вытекал сыр. Рулетики обвалять в муке, затем в яйце и обжарить на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.