Сырники вареные
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- сливочное масло – 2 ст. ложки
- сметана – 3 ст. ложки
- яйца – 2 шт.
- мука – 1 стакан
- соль – по вкусу.
Отжатый творог протереть через решето, добавить масло, сметаны, взбитые сырые яйца, пшеничную муку, посолить и размешать. Полученную массу раскатать пластом толщиной 1-2 см, нарезать полосками шириной 4-5 см, а затем ромбиками и варить в соленом кипятке до тех пор, пока сырники не всплывут. Облить сливочным маслом, подрумяненным с сухарями. Отдельно подать сметану.