Сырники жареные

Ингредиенты:

• творог – 500 г
• яйца – 4 шт.
• сметана – 2/3 стакана
• сахар – 2 ст. ложки
• мука – 2/3 стакана
• изюм – 1 горсть
• сливочное масло
• соль – по вкусу.

В творог вмесить сырые яйца, сметану, сахар, муку и посолить. Добавить ошпаренный кипятком изюм, размешать, сформировать плоские круглые лепешки и жарить с двух сторон в масле 8-10 минут. Отдельно подать сметану.