Тыква жареная
Ингредиенты:
- мякоть тыквы – 500 г
- сливочное масло – 2 ст. ложки
Для соуса:
- мука – 1 ст. ложка
- сливочное масло – 1 ст. ложка
- мясной бульон – 1 стакан
- томатное пюре – 1/2 ст. ложки
- горький стручковый перец – по вкусу.
Ломтики очищенной тыквы обвалять в муке, жарить в масле до красноватого цвета и, подавая, облить соусом.
Для соуса муку растереть с маслом, вмешать в мясной бульон, добавить томатное пюре, перец по вкусу и прокипятить.
