«Тюльпаны» из помидоров

Ингредиенты:

• томаты — 6-8 одинаковых по размеру плодов
• сыр или брынза — 100-150 г
• чеснок — 3-4 зубчика
• сладкий перец — 1 шт.
• зеленый лук — 6-8 перьев.

Плоды томатов вымыть, надрезать крест-накрест, вынуть сердцевину. Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с мелкорубленным чесноком и перцем. Этим фаршем начинить помидоры. Подать к столу на блюде, выложив помидоры поверх вымытых перьев зеленого лука, уложенных как стебли тюльпанов. Можно также в основании каждого плота томата проделать отверстие и вставить в него по стеблю зеленого лука.

Это не только необычайно вкусно, но и очень красиво.